Składniki

Opis

Lody robiłam bez maszynki. Czasochłonne, polecam zrobienie w dzień, kiedy planuje się np: porządki w kuchni. Wówczas nie ma problemu, aby co 15-20 minut miksować lody i tak przez 3-4 godzin. Także bez maszynki tylko dla wytrwałych :)

• 

  POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

• 1. Mleko oraz laski wanilii wrzuć do garnka. Podgrzewaj na małym ogniu.
  2. W drugim garnuszku zagotuj wodę.
  3. Na wierzch garnka połóż miskę ze stali nierdzewnej.
  4. Do miski wrzuć żółtka, 4 łyżki cukru pudru oraz cukier waniliowy. Energicznie mieszaj trzepaczką.
  5. Gdy żółtka nieco spuchną dodaj zagotowane mleko (przelej przez sito, aby nie wpadła wanilia).
  6. Dokładnie i energicznie mieszaj mleko z żółtkami aż masa nieco zgęstnieje.
  7. Następnie zdejmij masę z ognia i miksuj robotem. Przechodząc od najniższych do najwyższych obrotów aż masa na lody podwoi swoją objętość oraz całkowicie ostygnie.
  8. Teraz w osobnej misce ubij śmietanę kremówkę z dwoma łyżkami cukru pudru.
  9. Teraz bardzo ważny moment. Bardzo delikatnie wymieszaj masę na lody z bitą śmietaną następnie przelej do pojemnika, w którym bedziesz mrozić.
  10. Co 15-20 minut mieszaj masę trzepaczką lub łyżką, aby spulchnić masę.
  11. Lody będą gotowe za 3-4 godziny.
  12. Podawaj z owocami.
  13. Smacznego.