Babka marcepanowa

Autor: Katarzyna Maciejko-Zielinska

Czas gotowania/pieczenia: brak czasu

Czas przygotowania: 20 minut

Składniki

Nazwa	Ilość
Cukier z wanilią	10
Masa marcepanowa	15
Przyprawy do piernika (zalecam użycie mniejszej ilości tej przyprawy, aby nie przytłumić smaku marcepana)	2	łyżeczki
3 jajka	1	szt
Śmietana 12%	20
Mąka pszenna	10
Orzechy włoskie	15
Proszek do pieczenia	2	łyżeczki

Opis

Niesamowicie wilgotna, aromatyczna, niepowtarzalna babka, inna niż wszystkie… o cudownym marcepanowo-orzechowym zapachu. (Za przepis dziękuję Dorotus76)

POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

1. Marcepan schłodzić w lodówce lub zamrażalniku.
2. Następnie zetrzeć go na tarce o najdrobniejszych oczkach.
3. Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę. Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier i żółtka, dalej ubijać.
4. Orzechy zmielić, wymieszać z mąką, proszkiem do pieczenia, przyprawą do piernika i startym marcepanem. Na koniec dodać śmietanę.
5. Formę do babki dobrze natłuścić (u mnie wymiary 22 cm średnicy w najszerszym miejscu i 11 cm wysokości). Przelać ciasto.
6. Piec 60 minut w temperaturze 175 stopni (do suchego patyczka).
7. Polukrować wg uznania lukrem lub biała czekoladą.
8. Smacznego.