Składniki

Opis

• 

  POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

• 1. Jajka w całości ubijamy na puszystą, jasną masę (przez kilka minut). Masa powinna być tak puszysta, żeby podwoiła objętość, wtedy babka naprawdę pięknie wyrośnie.
  2. Pod koniec ubijania dodawać stopniowo cukier i cały czas ubijać.
  3. Mąkę (skrobię) wymieszać z proszkiem do pieczenia i przesiać do masy jajecznej.
  4. Wymieszać do połączenia składników. Dodać skórkę z cytryny lub(i) aromat i ponownie wymieszać.
  5. Masło roztopić w rondelku i od razu (gorące) wlać do ciasta i delikatnie wymieszać (nie za długo, tylko do połączenia składników).
  6. Formę do babki o pojemności ok 2,5-3,0 l posmarować masłem i wysypać bułką tartą bezglutenową, kaszką ryżową lub zmielonymi migdałami bez skórki. Można też podobnie jak ja upiec ciasto w formie silikonowej, jej nie trzeba niczym natłuszczać i wysypywać.
  7. Ciasto przelać do formy, powinno zająć ok ½ do 2/3 wysokości formy, bo jeśli ciasta będzie więcej może wypłynąć podczas rośnięcia.
  8. Piec około 50-60 min. (do suchego patyczka), pierwsze 30 min. w temperaturze 160 stopni, później zwiększyć temperaturę do 170 stopni.
  9. Po upieczeniu wyjąć po chwili z piekarnika. Ostudzoną oprószyć cukrem pudrem.
  10. Smacznego.