Składniki

Opis

• 

  POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

• 1. Rozgrzać piekarnik do temperatury 200°C.
  2. Połówki brzoskwiń ułożyć wnętrzem do dołu na talerzu.
  3. Talerz wstawić do zlewu, brzoskwinie zalać wrzątkiem, następnie od razu zimną wodą.
  4. Zdjąć skórkę.
  5. Z marcepanu uformować 4 kulki i ułożyć na 4 połówkach brzoskwiń, w miejscu pestki.
  6. Przykryć pozostałymi połówkami i lekko docisnąć.
  7. W dużej misce ubijamy białka na sztywna pianę, pod koniec ubijania małymi porcjami dodawać cukier puder.
  8. Powstała masa powinna być bardzo sztywna i błyszcząca.
  9. Brzoskwinie całkowicie pokryć pianą, upewnić się, że nie ma żadnych dziur. Za pomocą widelca formować powierzchnię bezy. Brzoskwinie w bezie ułożyć w płytkim, żaroodpornym naczyniu, posypać brązowym cukrem i wstawić na środkową półkę piekarnika. Piec 18 minut, by beza lekko się zrumieniła. Z wierzchu powinna być chrupiąca, wewnątrz lekko ciągnąca (jeśli wolicie, żeby cała beza była chrupka, trzeba potrzymać w piekarniku chwilę dłużej). Podawać od razu po upieczeniu, z ulubionymi lodami.
  10. Smacznego :)