Składniki

Opis

Przepyszny tort, łatwy w przygotowaniu. Ja robiłam piłkę, przyozdobiłam ją jeszcze dla gości kolorowymi M&M. Jednak bardzo przypominał mi kwiatek, dlatego myślę że tym samym sposobem zrobisz kwiatek dla dziewczynki, tylko zamiast orzeszków, trzeba użyć czegoś kolorowego.

Ciasto najlepiej przygotować dzień wcześniej. Jest dużo smaczniejsze jak biszkopt nasiąknie dobrze bitą śmietaną oraz owocami i syropem.

Używałam owoców mrożonych, jak jest sezon używaj świeżych. Generalnie, powinnaś układać dużo owoców i polewać obficie syropem. Nie masz takich owoców dodaj dżem itp.

• 

  POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

• 1. Przepis na ciasto identyczne jak we wcześniejszych moich tortach. Przepis sprawdzony zawsze mi pięknie wychodzi. Biszkopt nie jest przesłodzony.
  2. Ciasto: W misce utrzyj żółtka z cukrem pudrem (1 szklanką) i waniliowym oraz wodą. Dokładnie aby wymieszały się wszystkie składniki i żółtka nieco spuchły
  3. Następnie wymieszaj obie mąki z proszkiem do pieczenia.
  4. Wymieszaną mąkę powoli dodawaj do żółtek. Wsypuj odrobinę mąki do miski następnie wymieszaj dokładnie łyżką, a kiedy mąki nie będzie na wierzchu ciasto zmiksuj. Tą czynność powtarzaj aż dodasz całą mąkę. (Uwaga, ciasto bedzie bardzo gęste dopeiro jak dodasz w kolejnym kroku białka, ciasto uzyska pożądaną konsystencję).
  5. Ubij na sztywno białka.
  6. Dodaj białka delikatnie do pozostałego ciasta i wymieszaj łyżką. Nie używaj już teraz miksera, ciasto może wtedy słabo urosnąć.
  7. Tortownicę 26 cm wysmaruj margaryną i posyp mąką.
  8. Wlej ciasto.
  9. Piecz w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni 50 minut. Sprawdź patyczkiem czy ciasto jest gotowe. Ciasto zostaw w piekarniku. Staraj się, aby w kuchni było ciepło inaczej ciasto może opaść. Zostaw do ostygnięcia.
  10. Owoce leśne rozmroź. Dodaj pozostałe owoce jakie masz (borówki, porzeczki), dodaj syrop truskawkowy.
  11. Część owoców, zwłaszcza borówki i porzeczki zmiksuj blenderem, przetrzyj przez sito. Sok dodaj do pozostałych owoców. Możesz dosłodzić cukrem pudrem, zależy jak słodkich owoców użyłaś
  12. Bita śmietana:
  13. Ubij śmietanę kremówkę, dodawaj stopniowo do niej cukier puder (tyle ile uznasz za słuszne, aby nie było za słodkie (ja dałam 0,5 szklanki)
  14. Zagotuj wodę. W kubeczku wymieszaj żelatynę z gorącą wodą. Dokładnie wymieszaj.
  15. Do ubitej śmietany przelej żelatynę i mieszaj, aby nie powstały grudki.
  16. Biszkopt pokrój na trzy warstwy.
  17. Na każdą warstwę ciasta nałóż obficie owoce leśne z sosem, przykryj obficie bitą śmietaną.
  18. Wierzch tortu dokładnie wysmaruj bitą śmietaną, następnie posyp wiórkami kokosowymi.
  19. Tort wstaw do lodówki.
  20. W tym czasie przygotuj sobie 7 sześcianów (Wytnij z papieru), zetrzyj czekoladę, oraz zmiksuj orzeszki.
  21. Jak tort nieco się schłodzi górę tortu posyp zmiksowanymi orzeszkami. Wstaw tort na parę minut do lodówki.
  22. Teraz ułóż sobie na torcie sześciany. Powoli zdejmując jeden sześcian posypuj go odpowiednio czekoladą (lub inną posypką jaką chcesz)
  23. Postępuj tak do końca.
  24. Tak przygotowany tort przełóż do lodówki. Gwarantuje że będzie przepyszny :) a i zrobi wrażenie. Smacznego.