Składniki

Opis

• 

  POBIERZ E-BOOK Z MENU DLA DZIECI NA 30 DNI

Przygotowanie

• 1. Przesiać do miski mąkę i kakao.
  2. Dodać masło i wcierać je palcami, aż ciasto będzie przypominało zacierki.
  3. Dosypać cukier i zamieszać.
  4. Dodać żółtka, ekstrakt z wanilii i wyrobić ciasto, jeśli będzie za suche, by je zagnieść, dodać odrobinę wody lub śmietany.
  5. 2/3 ciasta rozwałkować na posypanej mąką stolnicy, wyłożyć nim tortownicę o śr. 21 cm (spód i boki formy - mniej więcej do 2/3 wysokości).
  6. Wstawić do lodówki na 30 minut.
  7. Z pozostałej części ciasta uformować kulę również schłodzić.
  8. Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić w grube plastry.
  9. Jabłka wrzucić do rondla, dodać masło, cynamon, dusić na wolnym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż jabłka zmiękną (ok 15. min.).
  10. Na koniec dodać 1-1,5 łyżki mąki ziemniaczanej i dokładnie wymieszać.
  11. Zostawić, aby nieco przestygły, następnie dodać posiekaną czekoladę.
  12. Pozostała schłodzoną część ciasta rozwałkować na placek o grubości ok. 2-3 mm i powycinać z niego foremką gwiazdki, kwiaty, liście etc.
  13. Widelcem ponakłuwać ciasto w formie i podpiec około 10-15 min w temp. 180°C.
  14. Ciasto wyjąć z piekarnika, przełożyć na nie masę jabłkową.
  15. Na wierzchu ułożyć gwiazdki z ciasta (kwiatki, listki itp.).
  16. Posmarować je cienko białkiem i oprószyć cukrem.
  17. Piec w temperaturze 180°C przez około 35 minut, aż ciasto z wierzchu będzie zarumienione i chrupiące.
  18. Podawać na ciepło lub zimno, szczególnie polecam z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub sosem waniliowym.
  19. Smacznego. :)