banner

Egzotyczna zupa krem

Autor: Urszula Bieniek

Czas gotowania/pieczenia: 25 minut

Czas przygotowania: 10 minut

Egzotyczna zupa krem

Składniki

Nazwa Ilość
Imbir 1 łyżeczka
Olej do smażenia. 1 szt
Cebula 1 szt
Marchew 4 szt
Ziemniaki 3 szt
Bulion warzywny 3 szklanki
Curry (w zależności od wieku i upodobań dziecka trochę mniej lub więcej) 1 łyżeczka
Sok z cytryny lub pomarańczy 2 łyżki
Śmietana do zupy (9% lub 12%) 0,5 szklanki

Opis

Zdjęcie ze strony internetowej Pixabay.

Przygotowanie

    1. Po umyciu i obraniu marchwi oraz ziemniaków należy je zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
    2. Drobno pokrojoną cebulę zeszklij na oleju a następnie wrzuć starte warzywa (potrzebny spory rondel, będzie ich sporo).
    3. Po krótkim podsmażeniu zalewamy bulionem i gotujemy do 25 minut.
    4. Po ugotowaniu warzyw całość miksujemy na gładki krem, dodajemy przyprawy oraz śmietanę i sok, wpierw w mniejszych ilościach niż w przepisie, aby móc spróbować i sprawdzić czy ostry smak przypraw równoważy się śmietaną.
    5. Do zupy idealnie pasują grzanki lub groszek ptysiowy, można dodać parę płatków migdałów.

Kategorie

Sklep przepisy-dla-dzieci.pl